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    刺梨百科

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    发布时间 : 2021-08-20
    长顺丹索亚刺梨庄园有限公司在罗念文总经理的带领下,始终坚持以“为人民研发、生产、贡献出有利于身心健康的、优质的、合格的刺梨产品;以科技领先、顾客至上,追求一流产品质量”为目标;持续改进,推动公司健康发展进入一个崭新的局面:
    发布时间 : 2021-07-20
    公司主要生产销售刺梨干酒,贵州拥有得天独厚的地理环境生长出优质的刺梨鲜果、经过现代果酒生产酿酒秘方相结合的全汁低温控温发酵工艺酿制而成。
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    刺梨历史背书

    • 分类:刺梨百科
    • 发布时间:2021-08-18 15:42:25
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    历史渊源

    历史上利用刺梨酿制刺梨酒的记载,最早始见于清道光十三年(公元1833年)吴嵩梁在《还任黔西》的诗句:“新酿刺梨邀一醉,饱与香稻愧三年”。比此诗稍早或稍晚的贝青乔的《苗俗记》载:“刺梨一名送香归……味甘微酸,酿酒极香。”道光二十年(公元1840年)的《思南府续志》:“刺梨野生,实似榴而小,多刺,其房可酿酒……”同年《仁怀直录厅志》亦有刺梨酒的记载。道光三十年(公元1850年)的《贵阳府志》,有“……以刺梨掺糯米造酒者,味甜而能消食”的记载。章永康《瑟庐计草》:“葵笋家家饷,刺梨处处酤。”据《布依族简史》载:“花溪刺梨糯米酒,驰名中外,它是清咸丰同治年间,青岩附近的龙井寨、关口寨的布依族首先创造的”。

    相传在三国时期,诸葛亮率十万大军七擒孟获的故事是我国男女老少皆知的故事,故事中,诸葛亮的聪明才智征服了孟获,保障了蜀国的安全,也倾倒了每一个听故事的人,但是,其中有一段故事却为人民鲜知,一直在民间流传着:请听我慢慢向大家道来。 

    当时孟获起兵造反在云贵边界新仪、安顺一带,那里是亚热带气候,经常是瘴气弥漫,瘟疫流行。且说诸葛大军浩浩荡荡到达安顺,正逢当地雨季,大军捡高地扎寨,埋锅做饭。并派人四处打探军情。正欲点兵,突然,中军来报。大营内许多军士不知怎么回事,腹痛恶心,病到许多。诸葛亮闻报大惊。这十万大军是国家安全的命根子,不能有任何闪失??!假如平不了孟获,边境将永远没有宁日了。他命令随军医师前往治疗。谁知,军士服药后一点起色都没有。反倒更加沉重,这如何是好呢?诸葛亮愁绪交加,也病到了。 

    在这危难之时,突然有人前来求见诸葛亮,说有良策告知!诸葛亮急忙招来大营。此人乃汉人,人称“醉葫芦”先族为刘邦军士,后因为作战受伤被当地土人收留治疗,后来就留在了此地。他很仰慕诸葛亮,又听说刘备是刘邦的后裔。现在有难,急忙前来献策! 

    他问请了诸葛亮及其众军士的病情,不慌不忙地从怀中掏出一个葫芦,拔开塞子,喝了一口,这时,一股奇香冲进大家的鼻孔。醉葫芦把葫芦递到军士手中,让其献给诸葛,诸葛只喝了一口,便觉的心旷神怡,诸病全无,大喜,当即让帐下军官试之,军官当场也好了许多。诸葛亮问醉葫芦,我乃十万大军,生病者已经占了三成,如何处置。只见醉葫芦笑曰。我有良策。请派人跟我来! 

    不一会,众军士用马匹带回十几个大坛子,全部是幽香无比的好酒,凡生病者每人一杯,众军士喝下此酒,病体痊愈,并且功力大增。三军无不欢欣鼓舞。以为逢上仙人搭救。士气大震,为夺取关隘,七擒孟获打下了基础。 

    事后,诸葛亮问醉葫芦这酒为什么有如此神力,醉葫芦说:云贵边界新仪、安顺一带的瘴气弥漫和瘟疫,唯一治疗的办法就是用云果(刺梨),只见醉葫芦指着高山悬崖上的一丛小树,看,云果,众人一看,果然,云层环绕高山悬崖,隐约看到一排小树,有红点片片。??!云果!诸葛亮急忙让随军医师记下,并让军士采集样品,使其成为军中圣品。 

    刺梨的功能具有解毒,健胃,消食、活血、化淤的功能,并能起到防癌抗癌的神奇作用。刺梨酿酒后,各项功效倍增,实为防病之病的神奇保健酒!可称谓我国又一个神奇的国宝,是贵州人民对祖国酒的文化的一大贡献! 

     

     

    刺梨的现代研究人物

     

    到了现代对刺梨的研究不得不提到两个人,一位是我国第一届学部委员罗登义教授,留美博士。49年前在浙江大学任教,抗战浙大迁至贵州遵义,对刺梨进行了深入的研究被誉为刺梨之父。

    第二位是著名的英国生物化学家李约瑟教授,其新著的《中国科技技术史》共七卷被誉为“20世纪最佳西方汉学巨著”。1942年李约瑟来到中国在贵州见证了罗登义教授对刺梨的研究成果,并把此项研究成果记录入《技术史》中并命名为“登义果”又称刺梨为食物中的"营养库"。

     

    111

    罗登义教授生前照片

     

    111

    李约瑟教授生前照片

     

     

    刺梨所蕴含的营养成分

     

    刺梨有那么悠久的历史,又有那么多现代科学家对它进行了深入的研究。

    刺梨果实到底含有什么物质呢,经过多年的理论分析。

    刺梨果实中含有Va.Vc.Vb1.Vb2.Vb15.Vp.Ve.Vpp等维生素,含有18种氧基酸,超氧化歧化酶SOD和薇量元素。

    其中含量最为突出的是Vc.Vp.Ve.SOD

     

     

    刺梨中Vc、Vp、Ve、SOD含量

     

    项目

    均量/100克

    维生素Vc

    2600mg/100g

    维生素Vp

    2900mg/100g

    维生素Ve

    3mg/100g

    SOD

    10000µ/g

     

     

     

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    刺梨研究-在现在医学和营养研究的成果

    1、一九八七年北京医科大学林东昕、宋璞菊‘李演增三位教授

    在北京医科大学学报上连续发表了三篇关于刺梨汁防癌作用的记文。

    2、1992年由王丽容、张玉林、周玉英、郭建清、陈瑞英、冷兴文、吴立等教授经过对31例老年冠心病患者的临床测试后发表在新疆医学院学报上的论文《SOD强化刺梨汁对冠心病患者抗脂质过氧化作用的研究》。

    3、1992年由吴立夫、何稀范、熊绿云、高家英和张先帮等教授共同发表在贵州农学院学报上的论文《刺梨汁降血脂作用》文中得出结论刺梨降血脂能力很强。

    4、1995年由曾勤、白焰、韩宪法、何维福、胡文先、共同

    发表了《刺梨抗动脉粥样硬化作用与超氧化物歧化酶》的文章。得出刺梨可以防止动脉粥样硬化起到软化心脑血管的作用。

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